隨著(zhù)生活水平的逐漸提高，消費者對食品安全性的要求也越來(lái)越高。在常態(tài)化疫情防控下，人們對于這一問(wèn)題更加重視，對食品品質(zhì)也提出了更高要求。讓大眾買(mǎi)得安心、吃得健康一直是所有食品企業(yè)的共同愿景。作為肉制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，皓月集團更是不負期望，全力打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費者在任何時(shí)候都能“食肉無(wú)憂(yōu)盡享美味”。

   民以食為天，食以安為先。皓月集團創(chuàng )立20多年來(lái)，始終堅持品質(zhì)第一。皓月集團將守護國人餐桌健康視為企業(yè)的重要任務(wù)，不斷加強產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作，將食品安全貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。

   99+1=0

   皓月集團秉承質(zhì)量第一的理念，即“99+1=0”質(zhì)量理念。“對于企業(yè)生產(chǎn)一個(gè)產(chǎn)品而言，如果它由100個(gè)零件組成，即使其中99個(gè)零件是優(yōu)秀的，只要有一個(gè)是低劣的，這件產(chǎn)品就不合格，生產(chǎn)成果等于零。”皓月集團市場(chǎng)部部長(cháng)于洪解釋?zhuān)瑢τ谏a(chǎn)者來(lái)說(shuō)，只有樹(shù)立嚴格質(zhì)量管理意識，才能樹(shù)立起“名牌”形象。

   從源頭保證食品安全。皓月集團牛源全部精選生產(chǎn)于長(cháng)白山無(wú)規定疫病區、自建綠色生態(tài)養殖基地、備案飼養場(chǎng)及簽約農戶(hù)。集團對年齡不超過(guò)24個(gè)月、體重500kg以上的優(yōu)質(zhì)小齡公牛，統一飼喂皓月自主生產(chǎn)的純天然谷物飼料。皓月對飼料生產(chǎn)全程進(jìn)行嚴苛監控，有效保證了肉質(zhì)的鮮美、健康。

   如今，在各大商超專(zhuān)柜都能看到皓月的產(chǎn)品，憑借多年的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，皓月牛肉已經(jīng)走入千家萬(wàn)戶(hù)，成為吉林人首選的肉類(lèi)品牌。在為市民生活提供美味享受的同時(shí)，皓月逐漸成為消費者信賴(lài)的“老字號”。好吃、健康、安全放心等是消費者對皓月產(chǎn)品最多的評價(jià)，足以看出大眾對皓月食品的信賴(lài)。

   層層把關(guān)不疏一環(huán)

   從產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)至尾端，皓月人的用心生產(chǎn)、細心把關(guān)、精心鉆研，將皓月精神和品質(zhì)貫穿在肉牛產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)鏈條中。

   據于洪介紹：“只有產(chǎn)品質(zhì)量有保障，品牌才能得以發(fā)展壯大，才能贏(yíng)得消費者信任。皓月集團為了給消費者提供安全放心的牛肉產(chǎn)品，始終將保障食品安全奉為宗旨，不僅嚴格控制牛源，還設有六道檢疫檢驗關(guān)，頭頭檢測。”

   據悉，皓月公司的現代肉牛綜合加工項目于2000年正式投產(chǎn)，堅持高起點(diǎn)、高標準、國際化的原則。廠(chǎng)區生產(chǎn)布局由中、法、德三國專(zhuān)家聯(lián)合設計，具有國際領(lǐng)先水平的肉牛屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)，薈萃了世界11個(gè)國家27個(gè)廠(chǎng)家的先進(jìn)設備，工藝流程始終保持領(lǐng)先水平。整個(gè)屠宰加工過(guò)程應用了包括旋轉定位、電刺激嫩化、機械剝皮、自動(dòng)劈半、分級預冷、科學(xué)排酸、部位分割、PH值測定等多項含有自主知識產(chǎn)權的高科技工藝技術(shù)。

   層層發(fā)力，不疏任一環(huán)節，每一步踏踏實(shí)實(shí)地前行、每一分辛勤的耕耘，都讓皓月集團贏(yíng)得了實(shí)至名歸的榮譽(yù)。在全國同行業(yè)中，皓月集團率先采用膠體金檢測卡，對牛源實(shí)施百分之百檢測，并先后通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、QB/T4111誠信管理體系評價(jià)。在生產(chǎn)過(guò)程中，皓月集團按照國際高標準制定了生產(chǎn)加工的四個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)、21個(gè)衛生控制點(diǎn)，連空氣都要經(jīng)過(guò)嚴格消毒，保證出廠(chǎng)產(chǎn)品的安全性，全程冷鏈運輸也最大程度上保證了肉質(zhì)質(zhì)量。通過(guò)皓月人的不懈努力，皓月集團已經(jīng)做到了從農場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量監控，讓消費者真正放心。

   好口碑來(lái)源于皓月集團對“食品安全”的嚴格把關(guān)，用高品質(zhì)產(chǎn)品守護國人餐桌健康，用全產(chǎn)業(yè)鏈體支撐“皓月品質(zhì)”。皓月牛肉先后被評為“綠色食品”“全國三綠工程”“十大肉類(lèi)暢銷(xiāo)品牌”的牛肉企業(yè)。

   培育優(yōu)質(zhì)肉牛品種，始終嚴格監管安全生產(chǎn)，讓每一款出產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品都是消費者放心選擇，是每一個(gè)皓月人所堅持的信念。皓月集團希望一直守護大眾健康，為消費者帶去安全、健康的牛肉制品。皓月集團將始終精益求精、持續創(chuàng )新，保證出品的每一款牛肉制品都符合要求，讓更多消費者吃上安全放心的牛肉產(chǎn)品。