踏入皓月集團沃金和牛養殖示范基地，映入眼簾的是一排排潔凈整齊的牛舍，寬敞明亮。牛舍里，一頭頭皮毛油亮、色澤如墨的肉?；蛄⒒蚺P，悠然地嚼食著(zhù)草料。

 

“這就是我們的‘明星’肉牛品種——沃金和牛。”伴隨著(zhù)耳邊此起彼伏的“哞哞”聲，吉林省長(cháng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司品牌市場(chǎng)總監王巍澤向記者介紹，沃金和牛是由皓月集團與吉林省農業(yè)科學(xué)院聯(lián)合培育的高端肉牛品種，有著(zhù)如雪花般的脂肪，烹飪后滋味鮮嫩，入口即融，口感和嫩度可與日本“神戶(hù)和牛”媲美，還兼有延邊牛的獨特風(fēng)味。

 

“高端肉牛”自帶高貴范兒，只見(jiàn)它們身姿雄健、膘肥體壯，走起路來(lái)不急不緩，就連牛舍內的配套設施也無(wú)一不彰顯著(zhù)高端與精致。

 

“這里配備了全套先進(jìn)的養殖設備，從喂料機到消毒機，再到按摩機，一應俱全，只為了給肉牛提供一個(gè)良好的生長(cháng)環(huán)境。”王巍澤帶著(zhù)記者邊走邊看，肉牛們全然不顧記者一行人的到來(lái)，自顧自地享受著(zhù)這一系列的“福利待遇”。

 

王巍澤介紹，我國雖然是養牛大國，但每年進(jìn)口的肉牛數量龐大，核心種源對外依賴(lài)度高居不下。而“沃金和牛”可以說(shuō)是第一個(gè)中國自有的高端肉牛品種，它的品質(zhì)已經(jīng)得到了認證。

 

良種是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，有了種源才能進(jìn)行大規模的種繁，實(shí)現產(chǎn)業(yè)化。吉林“牛芯片”自主培育成功，打破了我國一直以來(lái)肉牛高端種源“卡脖子”困局。

 

看準這條產(chǎn)業(yè)鏈，皓月集團腳下的路不斷延伸。從2000年生產(chǎn)流水線(xiàn)正式啟動(dòng)，皓月集團努力將“糧倉”變“肉庫”，并在此基礎上不斷創(chuàng )新，形成了以肉牛飼養、食品加工、生物大健康、皮革、飼料和有機肥等六大產(chǎn)業(yè)為核心的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

 

“堅持質(zhì)量不動(dòng)搖、堅持肉牛產(chǎn)業(yè)不動(dòng)搖、堅持清真定位不動(dòng)搖，是皓月集團成立以來(lái)一直秉承的信念。”王巍澤說(shuō)。

 

以工業(yè)化數字化思維發(fā)展肉牛加工，最大限度挖掘肉、骨、髓、血、皮等綜合價(jià)值，吃干榨凈肉牛資源，實(shí)現一頭牛綜合產(chǎn)值15萬(wàn)元以上，這是皓月集團提出的“一頭牛一臺車(chē)、四條腿追趕四個(gè)輪子的”產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標。

 

如今皓月集團已經(jīng)成長(cháng)為年屠宰肉牛100萬(wàn)頭、肉羊200萬(wàn)只的大型企業(yè)。

 

近年來(lái)，吉林省高度重視民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展，高位統籌，出臺系列政策破解發(fā)展難題，為民營(yíng)經(jīng)濟邁上新臺階做了大量卓有成效的工作，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng )造了良好營(yíng)商環(huán)境。

 

王巍澤告訴記者，省委、省政府出臺的一攬子助企惠企發(fā)展政策，為企業(yè)在市場(chǎng)開(kāi)拓、進(jìn)出口貿易、園區建設、人才培養、新品種培育、穩崗就業(yè)、科技研發(fā)等方面提供大力支持。特別是政府組織和推薦的國內外各類(lèi)大型展會(huì )活動(dòng)，對“皓月”品牌的建設與推廣非常重要。

 

“我們將‘皓月’的優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品推介給全國消費者，既展現了自身品牌價(jià)值，也提升了整體吉林品牌的知名度、美譽(yù)度，開(kāi)拓了市場(chǎng)。這些實(shí)惠舉措，成為了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的外部推動(dòng)力。”王巍澤說(shuō)。

 

皓月集團的發(fā)展成果來(lái)之不易，凝結著(zhù)“皓月人”的辛勤汗水，更折射出了吉林省對民營(yíng)企業(yè)的呵護與關(guān)懷。展望未來(lái)，皓月集團必將在吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扛起更大擔當、作出更多貢獻。

 

來(lái)源：吉林日報彩練新聞

作者單位：吉林日報社

責任編輯：傅玥 王丹凝