2025 SAIL 臻牛獎評選于上海西雅展展會(huì )期間隆重舉辦，皓月集團沃金和牛西冷牛排憑借自身的高品質(zhì)，以及在烹飪過(guò)程中的完美表現，獲評2025 SAIL 年度西冷牛排。
 

本次評選現場(chǎng)邀請到30位肉類(lèi)行業(yè)專(zhuān)家、米其林星級廚師、WEST品酒師、資深美食媒體人等專(zhuān)業(yè)人士擔任評委，經(jīng)過(guò)生肉表現和烹飪表現（西餐+中餐烹飪制法）兩輪比拼最終評選出年度最佳眼肉、年度最佳西冷、年度最佳菲力、年度最佳和牛。皓月沃金和牛西冷牛排正是憑借在兩輪比拼中的完美表現，用產(chǎn)品實(shí)力征服評審。能夠獲此殊榮，名副其實(shí)！

作為國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，皓月始終專(zhuān)注于發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)7大系列上千種產(chǎn)品，此次受參展產(chǎn)品數量限制，只選取了最為精華的沃金和牛產(chǎn)品參賽。沃金和牛是皓月集團自主繁育改良的高端雪花牛肉新品種，用日本和牛凍精、延邊黃牛做母體，又結合安格斯改良，經(jīng)過(guò)近30年達到了5世代，已經(jīng)上報農業(yè)部認定新品種，填補我國自主高端牛肉的空白，一頭牛綜合產(chǎn)值15萬(wàn)元以上。國務(wù)院總理李強在2023年11月16日視察皓月總部時(shí)，給予皓月高度評價(jià)，要求我們保護好沃金和牛這個(gè)“牛芯片”，并期望皓月延鏈補鏈做好肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。

用實(shí)力打造國產(chǎn)牛肉領(lǐng)軍品牌

好牛肉 用品質(zhì)說(shuō)話(huà)